無菌冷灌：是相對于熱灌裝來說的，通常是指常溫下灌裝。我們一般所說的無菌冷灌是指PET瓶的無菌灌裝，即CAFPET。CAF就是Cold AsepticFilling的縮寫。

　　無菌包裝技術(shù)誕生于二十世紀(jì)三十年代，1961年利樂公司首先將紙盒（Tetra Pak）無菌包裝技術(shù)用于商業(yè)生產(chǎn)。PET無菌冷灌裝生產(chǎn)線也采用無菌空間加上化學(xué)消毒劑的方法來進(jìn)行殺菌，確保整個(gè)灌裝過程達(dá)到無菌要求。

　　簡單來講，就是在無菌的環(huán)境下將無菌的產(chǎn)品灌裝到無菌的包裝容器中，進(jìn)行密封。

　　無菌的環(huán)境：采用潔凈室與化學(xué)消毒劑（蒸汽）對環(huán)境進(jìn)行滅菌處理。

　　無菌的產(chǎn)品：用UHT對產(chǎn)品進(jìn)行滅菌處理。

　　無菌的包裝容器：用過氧化物消毒劑對瓶子及蓋子進(jìn)行滅菌處理。

　　灌裝設(shè)備的無菌處理。